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Behavior of the conversion of glucose, galactose and lactose to lactic acid by kefir grains ; Comportamento da conversão de glicose, galactose e lactose em ácido lático por grãos de kefir

• Authors : Lima, Claudio; Menegazzo Rosa, Alessandra

Subjects: bacteria do ácido láctico; cultura mista; metabolismo primário

• Source: Journal of Biotechnology and Biodiversity; Vol. 11 No. 1 (2023): Journal of Biotechnology and Biodiversity; 30-38 ; Journal of Biotechnology and Biodiversity; Vol. 11 Núm. 1 (2023): Journal of

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Co-teaching praxis as an interdisciplinary experience in Natural Sciences teaching ; La praxis codocente como experiencia interdisciplinaria en la enseñanza de Ciencias de la Naturaleza ; A práxis codocente como experiência interdisciplinar em ensino de Ciências da Natureza

• Authors : Muscardi, Dalana Campos; Estevam Cornélio, Vivian

• Source: Brazilian Journal of Rural Education; Bd. 5 (2020): Publicação Contínua / Continuous Publication; e3837 ; Revista Brasileña de Educación Rural; Vol. 5 (2020): Publicação Contínua / Continuous

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Studies of antagonistic effect between Lactobacillus sakei on Escherichia coli, Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus ; Estudos de efeito antagônico entre Lactobacillus sakei em Escherichia coli, Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus

• Authors : Portella, Augustus Caeser Franke; Aguiar, Raimundo Wagner de Souza; Costa, Jefferson da Luz

Subjects: Antimicrobial activity; complex substrates; surface response

• Source: Journal of Biotechnology and Biodiversity; Vol 3 No 1 (2012): Journal of Biotechnology and Biodiversity; 10-17 ; Journal of Biotechnology and Biodiversity; Vol. 3 Núm. 1 (2012): Journal of

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